El chef Anthony Bourdain, el “niño terrible” de la cocina estadounidense y estrella televisiva que trabajaba como embajador gastronómico de los rincones más remotos para el resto del mundo, falleció la semana pasada. Se quitó la vida....
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¿Qué se come en Senegal? ¿Y en Mongolia? Para descubrir las mil y un maravillas de la gastronomía mundial podemos bucear por Taste Atlas, un mapa interactivo estupendo que hará las delicias de los buenos comedores.
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Cómete un bicho. Es lo que te propone en España de forma pionera la cadena de alimentos Carrefour, que permitirá que la marca francesa Jimini´s coloque en sus stands gusanos, escarabajos y grillos de aperitivo. Escarabajos Special K:...
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La máxima autoridad judía de Israel ha decretado que las alcachofas no se adecuan a la ley "kosher", la estricta dieta de la ley judía. Los judíos italianos, cuyo plato más icónico es la alcachofa, se han rebelado.
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Malos tiempos para los amantes del pulpo: una combinación de factores está provocando que su precio haya escalado de forma vertiginosa durante el último año. Las raciones en Galicia ya superan ampliamente los diez euros, barrera...
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Platos religiosos y paganos, símbolos que conmemoran a Cristo o nos recuerdan a nuestros difuntos. Dulces de humildes ingredientes, como recordatorio de la escasez de siglos pretéritos, o por el contrario fastuosas recetas que hacen...
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Cada vez hay más cerdos y menos granjas en España. Las granjas cada vez son más intensivas, es decir, acumulan a un mayor número de animales. Sí, es probable que el cerdo que llega a tu mesa provenga de una de ellas.
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Miradas al infinito. Sonrisas postizas. Gestos de cartón. Cena en un restaurante norcoreano. Al parecer, los empleados de los restaurantes norcoreanos en el extranjero viven en una semi esclavitud. Una sensación extraña recorría las...
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Smartphones: un factor que ha aumentado síntomas de depresión entre adolescentes
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POLITIKON: El Muro Invisible hay que ROMPERLO
6 argumentos para creer que la Tierra es plana (según los terraplanistas)
El problema de la purpurina
Los liquidadores: los 600,000 héroes de Chernobyl
Si eres introvertido, estar en una oficina se te puede hacer difícil
Lo sentimos: tu 38 en H&M es en realidad una 42. Pero no es porque te sobren kilos
Airbnb, Uber, BlaBlaCar… si lo pensamos, es fascinante el delicado equilibrio gracias al que funcionan muchas de nuestras aplicaciones, esas que nos hacen depender de la honestidad y buena intención de miles de desconocidos para...
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Podrás seguir superando la resaca de mañana con un durum chorreante y salvaje antes de acostarte. La Unión Europea es cruel, pero no lo es tanto.
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Sí, el tipo que descubrió que KFC sigue a 6 "Herbs" y 5 "Spice Girls" estaba contratado por la marca. Y los tuiteros hemos picado sin darnos cuenta.
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La industria alimentaria lleva años tratando de dar mejor información a sus consumidores. Pero en ocasiones lo ha hecho con etiquetados ridículos.
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Un problema menos para cualquier buen fin de semana.
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Los conflictos de interés aparecen de forma constante en las investigaciones sobre transgénicos: resolverlos es clave para que la opinión pública tenga una información honesta sobre los cultivos modificados.
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Entérate de los orígenes del símbolo del verano por antonomasia y hazte el listo en la heladería del barrio.
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Una chancla llena de arena y dos pelotas. Este es el postre de un famoso restaurante alemán que ha hecho poner el grito en el cielo al community manager de la Guía Michelin británica.
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Y la explicación tiene todo el sentido imaginable.
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El aceite de palma es problemático, pero no es ni siquiera el cultivo que más deforestación causa en el mundo.
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No es sano, no es sofisticado, no es necesario. Simplemente es bestia.
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Sólo quedan 30 vaquitas marinas en el mundo y Leonardo DiCaprio quiere hacer algo al respecto.
Leer más »Gastronomía: La cultura de la cerveza artesanal es absurda. Y Anthony Bourdain lo sabía perfectamente. Taste Atlas, el mapa definitivo para...
