Aguacates

Los narcos han encontrado un nuevo y lucrativo negocio en el norte de México: el cultivo de aguacates. Se han apoderado de cultivos, líneas de distribución y trabajadores, frente a la impotencia de las poblaciones locales.

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Todo en Australia es gigantesco y peligroso. Ahora también los aguacates. Una variedad enorme, el Avozilla, se lleva cultivando y comercializando desde hace dos años. Son un éxito que ya están saltando a otros países.

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Los consumidores australianos rechazan de plano cualquier otro tipo de aguacate que no sea el Hass, pese a que hay más de cincuenta tipos distinto. Su caso ilustra un fenómeno global: sólo queremos comer aguacate Hass.

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Tanzanos y kenianos están de enhorabuena: sus países han sustituido en buena medida la producción de café por la de aguacate. Dejando pingües beneficios para los productores locales. Y no, no sólo se lo están llevando los empresarios. el...

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