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Más de trece años, 200 científicos, 72 instituciones, y 20 países han sido necesarios para desentrañar uno de los códigos genéticos que más interés genera a día de hoy: el del trigo. Y el resultado es sorprendente.
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Hoy, tengo que confesaros algo: soy un corrupto. Sí, yo. Aquí donde me veis, tan mono y tan bueno, una vez falsifiqué un documento público. Era un certificado médico, tenía 14 años y, tras pasar toda la noche practicando la letra del...
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alergias:Por fin tenemos el mejor mapa del genoma del trigo y es ridículamente grande (y una buena noticia para los intolerantes al gluten).Lo que la...
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