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"Agua sin gluten": el último ejemplo de una absurda tendencia en el etiquetado de alimentos

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"Agua sin gluten": el último ejemplo de una absurda tendencia en el etiquetado de alimentos

La moda de las denominaciones en los alimentos junto con los titulares sobre los peligros del gluten, de los organismos genéticamente modificados (transgénicos) y de las hormonas están dando lugar a denominaciones cada vez más absurdas.

Por ejemplo, ahora puedes comprar agua "premium" que no solamente no contiene ni transgénicos ni gluten, sino que también viene con certificación de que es apta para judíos y de que se trata de producto orgánico. Da igual que ningún agua del mundo pueda contener algo así o sea diferente por tener esas denominaciones.

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El próximo superalimento ecológico sabe a bacon. Pero se trata de algas rojas.

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El próximo superalimento ecológico sabe a bacon. Pero se trata de algas rojas.

Si te preocupa el sufrimiento de los animales, el impacto en el planeta que conlleva la ganadería o eres vegetariano por aquello de la vida sana, estás de enhorabuena. Porque unos científicos de la Universidad de Oregon acaban de patentar una variedad de alga que roza el maná. Y sabe a bacon.

No es lo único positivo del alga en cuestión: el 16% de su peso neto son proteínas, crece a la velocidad del rayo y tiene un montón de vitaminas, oligoelementos y... Mira, sabe a bacon. Otro tanto para la ciencia. El único pero es que estas algas todavía no están a la venta. Pero sí sus precursoras.

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