Hablar de "filetes llenos de antibióticos" es una idea terriblemente equivocada
En diez minutosLa industria ganadera nos está llevando a un enorme problema de salud, pero el alarmismo no sirve de nada: este es el problema real
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Tranquilo, la Unión Europea no va a prohibir tu kebab de las 6 de la mañana a la vuelta del after
En diez minutosPodrás seguir superando la resaca de mañana con un durum chorreante y salvaje antes de acostarte. La Unión Europea es cruel, pero no lo es tanto.
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El ránking de los países más cárnico-dependientes del mundo, las gastronomías-pesadilla de cualquier vegano
GastronomíaA los españoles nos gusta comer carne. Y mucho. Tanto que estamos a punto de cargarnos la fama de nuestra conocida dieta mediterránea. El consumo de frutas, verduras, legumbres, frutos secos, cereales, pan, vino y aceite de oliva está...
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Hacernos vegetarianos no va a salvar el planeta. Sus alimentos no son más ecológicos
En diez minutosCarne de Brasil, aguacates de México, cordero de Nueva Zelanda, vinos de Sudáfrica y judías verdes de Kenia... la lista de la compra puede ser muy internacional y muchos son los que cuestionan la sostenibilidad de la importación de...
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No, ningún ternasco de Aragón ha sido "nacido, engordado y sacrificado" en Dinamarca
En diez minutosComplete la frase: "Ternasco de...". No, la respuesta correcta no es Aragón, sino Dinamarca. La imagen se ha compartido por Twitter, Facebook y WhatsApp durante todo el fin de semana, especialmente entre aragoneses, amantes de la buena...
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¿Qué pasaría si toda la humanidad se volviera caníbal?
Preguntas no tan frecuentesCanibalismo: a priori, una mala idea. En la práctica, peor. Sin embargo, hay suficientes ejemplos históricos (e incluso actuales) que manifiestan su existencia, tanto en las cuatro esquinas del reino animal como entre nosotros, los seres...
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Cinco platos de la gastronomía argentina que no te puedes perder
Un mundo fascinanteDicen que la gastronomía argentina se reduce a carne, carne y más carne. Y lo dicen así sin más, tan sueltos de cuerpo, como si fuera poco. Y es verdad… en parte. La cocina argentina se basa en el ingrediente que más amamos los seres...
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Factores de riesgo de cáncer y órganos propensos: éste es el mapa interactivo para unirlos a todos
En diez minutosCada vez se conocen mejor los mecanismos de desarrollo del cáncer, cómo se origina y, por suerte, cómo combatirlo y prevenirlo. Con el tiempo además se están estableciendo correlaciones entre el riesgo de la enfermedad asociado a una...
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Granjas industriales: entre la democratización de la carne para todos y el crimen histórico
En diez minutosLa producción alimentaria ha vivido diversas revoluciones a lo largo de la historia de la humanidad. Ninguna tan relevante como la industrial: a mediados del siglo XIX, los avances científicos, el aumento productivo y la transformación...
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¿Cuál es la dieta más saludable del mundo? Puede que la de los países del África subsahariana
Preguntas no tan frecuentesNo en términos cuantitativos, pero sí cualitativos. Los ciudadanos de Mali, Sierra Leona o Chad ingieren alimentos más beneficiosos para su cuerpo que los de Rusia, Estados Unidos o Argentina. En consecuencia, su dieta es más saludable,...
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Si la OMS prohibiera las carnes rojas, ¿qué gastronomías del mundo saldrían perdiendo?
Preguntas no tan frecuentesImaginemos que la OMS, en un repentino ejercicio de enajenación transitoria, eleva a las carnes rojas al mismo nivel de peligrosidad que al tabaco. O peor aún: que a la heroína. Y que, de repente, todos los estados comenzaran a legislar...
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¿Serías capaz de quitar de tu vida todas las cosas que nos han dicho que dan cáncer?
¿Qué pasa cuándo…?El bacon, las salchichas, la morcilla y todos los tipos de carne procesada han entrado hoy en el grupo 1 de cancerígenos de la Organización Mundial de la Salud: "carcinógenos para el ser humano". El titular es fácil: "El bacon mata". La...
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