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Una defensa del agua del grifo: por qué debemos acabar con el agua embotellada

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Una defensa del agua del grifo: por qué debemos acabar con el agua embotellada

Podemos imaginar el tremendo impulso de calidad de vida que debió vivir Hamburgo en 1893. Convencidos por algunos estudios sobre erradicación de gérmenes, a la red de abastecimiento de agua por tuberías que se había empezado a construir en los últimos cincuenta años en la ciudad se le añadió una planta de procesamiento del agua. De cloronización. De repente, no sólo llegaba el agua moviendo una simple palanca, sino que además no iba a infectarte de cólera. Agua potable las 24 horas del día. Un milagro.

Un siglo más tarde, después de que ese invento llegase a más de la mitad de los grandes núcleos urbanos del mundo, somos testigos de un inocente spot: “naturalmente brillante, directa desde el centro de la tierra. Perrier”, dice la campaña con imágenes de agua cristalina. Era el primer anuncio de agua embotellada de la historia de la televisión y se retransmitió en 1979. Muchos norteamericanos no debieron entender entonces el beneficio de pagar por un producto que puedes tomar sin apenas coste cada día desde tu hogar.

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Hace más de 4.000 años que inventamos el retrete y aún no sabemos hacerlo bien

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Hace más de 4.000 años que inventamos el retrete y aún no sabemos hacerlo bien

Y de ellas, 946 millones todavía defecan al aire libre. Una práctica que puede conducir desde la malnutrición infantil hasta un puñado de enfermedades letales o incapacitantes de por vida. Es la principal razón por la que la ONU tiene señalado el día 19 de noviembre como el Día Mundial del Retrete.

Algo esencial en nuestros hogares, y cuya historia (y práctica) está repleta de curiosidades. ¿Cuáles son los orígenes de una de nuestras actividades más cotidianas y privadas? ¿Por qué están todos los inodoros mal diseñados? ¿Fue un tío llamado Tomás Cagadero el que los popularizó?

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