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Marc Veyrat, afamado cocinero francés, perdió el pasado junio una de sus tres estrellas Michelín en su restaurante de Los Alpes. Ahora quiere descifrar los criterios de decisión del jurado de la guía.
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Un vídeo demuestra cómo la humanidad ha estado pelando ajos mal toda su vida. ¿Pero es real? La técnica es mucho más compleja de lo que parece, y no siempre funciona. Lo que está poniendo muy furiosos a muchas personas.
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La salida sin acuerdo de la Unión Europea provocará con seguridad que Reino Unido aplique aranceles a todos los productos alimentrios del continente. Una buena noticia para los entusiastas de la ¿peculiar? gastronomía británica.
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¿Qué se come en Senegal? ¿Y en Mongolia? Para descubrir las mil y un maravillas de la gastronomía mundial podemos bucear por Taste Atlas, un mapa interactivo estupendo que hará las delicias de los buenos comedores.
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Un tribunal dicta que este tipo de comercios discrimina a la población local y, de paso, entrega al ayuntamiento de la ciudad un arma perfecta para luchar contra el turismo masivo.
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Entérate de los orígenes del símbolo del verano por antonomasia y hazte el listo en la heladería del barrio.
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