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La medida de Ámsterdam para detener la turistificación: prohibir las tiendas que rotulen en inglés

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La medida de Ámsterdam para detener la turistificación: prohibir las tiendas que rotulen en inglés

Los amsterdameses lo han dejado claro, una cosa es sentir orgullo por el dominio de idiomas de su pueblo y otra muy distinta regalarle las calles a los turistas atacando a su patrimonio lingüístico y cultural. Y de las promulgas a los hechos: la capital neerlandesa lanzó una iniciativa en 2017 por la que se iba a perseguir a los comercios que se enfocasen a atender a los extranjeros, en lugar de a la ciudadanía local. Esto tuvo como consecuencia la sanción a tiendas que se comunicaban sólo en inglés tanto desde sus rótulos como desde el servicio al cliente.

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El mayor hito del Renacimiento no fue ni el David ni Botticelli: fue el helado

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El mayor hito del Renacimiento no fue ni el David ni Botticelli: fue el helado

Desde los sabores clásicos hasta las más barrocas derivas tipo "mondongo con sabor a oreo y kinder". Para muchos el rey de los dulces, el helado tiene una historia que se remonta al Renacimiento italiano.

Bien es cierto que la historia del "hielo con cosas" parte casi de los inicios de la civilización. Los antiguos griegos, los persas o los chinos, ya dominaban el arte de refrescarse utilizando hielo picado mezclado con frutas, miel o zumo, un antecedente de lo que actualmente consideraríamos un sorbete, que se diferencia del helado en que no contiene ingredientes mantecosos.

Como todas las cosas que se hacen desde tiempo inmemorial, no está muy claro cómo llegó la idea a Italia, si desde China a través de la ruta de la seda o si por Sicilia gracias a la influencia árabe.

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