Obesidad

Un informe de Unicef ilustra hasta qué punto la humanidad tiene un problema con los ultraprocesados. El sobrepeso infantil se ha disparado durante los últimos años, no sólo en los países ricos sino también en los pobres.

Estados Unidos ha encontrado en la obesidad un problema de salud pública con pocos referentes. En apenas una década la mitad de su población será obesa, multiplicando el gasto sanitario anual del país.

Llevamos siglos viendo las frutas y verduras como el hermano pobre de la carne. Cocinándolas mal. Y Google ha logrado el éxito entre sus empleados cambiando esto.

Los últimos estudios sobre la obesidad indican que, pese a lo extendido de la idea, no existe tal cosa como estar en forma cardiovascularmente y tener mucho sobrepeso.

Seguramente hayas leído (o vivido en tus propias carnes) la siguiente situación. Una amiga o conocida va a una tienda de ropa y vuelve desolada. Sus vaqueros favoritos, de una 38, le quedan igual que el día que los compró hace tres años,...

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