"Tiempo limitado de consumición de 30 minutos en la terraza": cronometrar a los clientes se ha vuelto una práctica cada vez más común en los bares. Quieren rentabilizar las mesas al máximo y no está claro que sea legal.
Leer más »
Fue un icono y un símbolo de referencia en Hong Kong durante 40 años. Ahora Jumbo, el restaurante flotante más grande del mundo, yace en las profundidades. Se ha hundido hace unas horas tras zarpar de la ciudad.
Leer más »
Nos hemos hecho la misma pregunta mil veces: "¿Si pido agua del grifo me van a cobrar o me servirán una botella que tendré que pagar?". Hasta ahora la decisión recaía en el restaurante. Una nueva ley ya les obliga a ofrecérnosla.
Leer más »
La mayoría de gente se lo ha preguntado alguna vez, aunque en casi todos los casos haya sido prácticamente misión imposible. Sin embargo, en España la normativa es muy ambivalente al respecto.
Leer más »
¿Está permitido discriminar a los niños en los restaurantes? Algunos establecimientos ya prohíben el acceso a menores para evitar alborotos o exceso de ruido. El auge del "adults only" ha llegado. Pero su legalidad no está clara.
Leer más »
¿Códigos QR en los restaurantes? La vida vuelve a la normalidad tras la pandemia y los estudios indican que el virus no se contagia (en gran medida) a través de superficies. ¿Hay que volver a la carta física? El debate está servido.
Leer más »
Los españoles tenemos una conversación pendiente, quizá soterrada por sus tintes explosivos: los que pagan a escote cuando llega la cuenta sobre la mesa vs. los que quieren pagar sólo por lo que comen.
Leer más »
Si alguien te hubiese dicho el año pasado que en 2020 podrías estar comiendo en un restaurante familiar sentado junto a muñecas hinchables, ¿qué le habrías dicho?
Leer más »
Marc Veyrat, afamado cocinero francés, perdió el pasado junio una de sus tres estrellas Michelín en su restaurante de Los Alpes. Ahora quiere descifrar los criterios de decisión del jurado de la guía.
Leer más »
Una iniciativa de la OCU para obligar a los hosteleros a servir agua del grifo si sus clientes se lo piden ha provocado que industria y expertos vuelquen sus criticas a la posible medida. Sus raras críticas.
Leer más »
El chef Anthony Bourdain, el “niño terrible” de la cocina estadounidense y estrella televisiva que trabajaba como de los rincones más remotos para el resto del mundo, . Se quitó la vida. Todavía estaba cocinando su siguiente capítulo de...
Leer más »
Airbnb, Uber, BlaBlaCar… si lo pensamos, es fascinante el delicado equilibrio gracias al que funcionan muchas de nuestras aplicaciones, esas que nos hacen depender de la honestidad y buena intención de miles de desconocidos para recibir...
Leer más »
Restaurantes:Los bares españoles han comenzado a contar el tiempo que pasas sentado: no está claro que sea legal .El restaurante flotante más grande del mundo...
