Comida

Un equipo de investigadores ha analizado cómo afectaría a los cultivos y las hambrunas que desataría.

El #SwedenGate ha crecido tanto que se ha convertido en un asunto de debate nacional para Suecia. Expertos tratan de defender en los medios cómo es su cultura y por qué no dan de comer a sus invitados.

Es increíble como un país entero puede "hacerse el sueco".

La comida está más cara que nunca por una inflación alimentaria sin precedentes. Y claro, a medida que los precios suben, los países de todo el mundo han estado tomando medidas proteccionistas.

Antes de convertirse en el correo no deseado que llega a la bandeja de entrada de tu mail, el Spam sólo era un pedazo de carne de cerdo enlatado. Y entonces llegaron los Monty Python.

Los perritos calientes son en realidad tacos. La pizza es una tostada. Y una tarta de queso es una ensalada. No lo decimos nosotros, lo dice la Regla del Cubo. La última teoría surrealista de Twitter.

¿El calentamiento global hace que el arroz sepa mejor? Parece que sí. El cambio climático afecta al sabor de nuestra comida, a veces de manera favorable. La ciencia ha estudiado este fenómeno. Pero tampoco es algo que celebrar.

¿El país con la comida más barata en cuanto a relación en paridad de poder adquisitivo? Estados Unidos. ¿Los más caros en términos absolutos? Los europeos.

Comer como nuestros antepasados puede tener riesgos para la salud, pero eso no impide a estas personas intentarlo.

Alguien ha creado un queso sin necesidad de utilizar animales. Y promete que sabe a queso de verdad. Varias startups ya pueden crear caseínas con fermentación de precisión para producir quesos "falsos" que son casi indistinguibles.

"No hay evidencia de una diferencia en la calidad de los nutrientes entre los alimentos producidos de manera orgánica y convencional".

Están cerrando empresas de fertilizantes. Y China necesita muchos, muchos fertilizantes.

"¿Qué te parecería para cenar esta noche unas moras de 1972? Aunque podrías preferir unas yemas de huevo de 1998, o un poco de mantequilla de 1992...".

Uno de los últimos atracos frustrados de California tiene como protagonista a un tipo que birló 19 toneladas de pistachos. Son caros, no caducan y no tienen número de serie.

¿Puede un documental cambiar la forma en la que ves el mundo? Algunos incluso tu alimentación. Es el caso de Lo que el pulpo me enseñó, que está conduciendo a muchos a dejar de comer pulpo.

España y Reino Unido llevan años inmersas en una batalla cultural por la gastronomía. Nosotros consideramos que la suya es un insulto a la humanidad; ellos no. Pero los orígenes de la disputa se remontan a 1964.