Comida

Hay alimentos cuyas características especiales guardan cierta relación con la incidencia de toxiinfecciones. El huevo es uno de los alimentos más versátiles a la hora de elaborar recetas, pero también uno de los más delicados ya que es muy...

Para llevar a cabo una medida similar en Bélgica, grupos antiespecistas flamencos se aliaron al año pasado con partidos de extrema derecha.

Los consumidores australianos rechazan de plano cualquier otro tipo de aguacate que no sea el Hass, pese a que hay más de cincuenta tipos distinto. Su caso ilustra un fenómeno global: sólo queremos comer aguacate Hass.

Desde hace años, la comida sin grano para las mascotas es sinónimo de bienestar. Una alternativa más “natural” a esos piensos ultraprocesados a precios de saldo. Sólo por el doble de precio (aproximado), el sistema inmunológico y...

Una reciente estadística de la OCDE nos pone frente a frente con un indicador de salud personal y social que no solemos tener muy en cuenta: el tiempo que empleamos comiendo y bebiendo. Los españoles pasan, de media, dos horas en la mesa,...

El precio de la “dieta omnívora” no hace más que crecer: según los datos del departamento de agricultura y alimentación de la ONU este 2017 los precios de la carne y de los productos derivados de la leche han hecho aumentar el índice...

Porque siempre quisimos saber cómo preparar espagueti estilo 'Kill Bill'.

Es posible que ya hayas oído hablar del bisfenol A o BPA. Es el nuevo compuesto químico de uso cotidiano en duda y que, como le pasó a los bifenilos policlorados (más conocido como PCB), tiene a los expertos en salud pública estudiando sus...

Una chancla llena de arena y dos pelotas. Este es el postre de un famoso restaurante alemán que ha hecho poner el grito en el cielo al community manager de la Guía Michelin británica.

Desde comprar tres piñas o disfrutar de un menú hasta no poder casi ni comprarte una chocolatina. Así de dispar es el coste de la vida según la geografía y esto es lo que puedes hacer con un euro por el mundo.

Cuando se trata de gatos, todo el mundo tiene una opinión contundente al siguiente respecto: los gatos te aman, te odian o pasan de ti. Toda la población del globo se encuentra recogida en una de estas tres categorías, llegando incluso las...

La alta cocina también se nutre de la precariedad generalizada. De muchas horas frente a los fogones y de una competitividad asfixiante.

Hubo un momento donde la participación popular en la aldea global, con el periodismo ciudadano o las puntuaciones a empresas de páginas de compraventa, parecía una buena idea. Habíamos hecho prosperar la democracia en ese nuevo hogar que...

"No vayas a ese garito, es un atrapa-guiris". Cuántas veces habremos escuchado o proferido esa sentencia, ya fuera caminando por el centro de Barcelona, el paraíso del turista, o esquivando a las hordas de noruegos, holandeses y británicos...

Los productos "light" no son más saludables que los demás: sólo cambian la grasa por el azúcar. Y tu salud lo resiente pese a que en sus etiquetas se vendan como más orgánicos y menos lesivos para tu cuerpo.

Se podría pensar que los zapatos y los postres son dos temas completamente distintos, vamos, nadie en su sano juicio va pensando en qué ponerse en función del aspecto que tendrá su comida. Pues bueno, esa persona existe y lo hace de forma...