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He bajado al infierno gastronómico de vídeos de comidas bizarras en Youtube para que tú no tengas que hacerlo

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He bajado al infierno gastronómico de vídeos de comidas bizarras en Youtube para que tú no tengas que hacerlo

La gente de YouTube ha arreglado y fabricado cosas que no creerías, pero también ha decidido que los programas de cocina lo hacen todo mal, que una nueva forma de llevar a cabo recetas es posible. Más divertida, más dinámica, más de todo. También se ha animado a viajar por el mundo en busca de comidas asquerosas que probar, seguramente con toda la intención de reinventar esos platos y grabarlo todo en vídeo una vez de vuelta en casa.

Las cocinas de diseño de los programas de cocina que vemos en la tele no tienen cabida aquí. Lo que toca es bajar a un infierno gastronómico en el que todo es posible. Un lugar en el que la gente cocina raro, come raro y mira raro. Un sitio en el que quedarse a vivir para siempre o del que salir pitando como alma que lleva el diablo.

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Un fundamentalista de la paella analiza cómo dicen que se hace la paella en Nueva York

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Un fundamentalista de la paella analiza cómo dicen que se hace la paella en Nueva York

Hola, me llamo Minue y soy un fundamentalista de la paella valenciana. Al menos así me llaman cuando emprendo una cruzada para defender este plato tradicional que tantas aberraciones sufre a lo largo y ancho del mundo. La realidad es que disfruto de muchos tipos de paellas que no son estrictamente la tradicional, aunque hasta cierto punto.

Resulta que hace unos días, la revista gastronómica online Eater NY publicó un vídeo en Facebook llamado “Cómo hacer Paella Valenciana con Jamie Bissonnette” con el subtítulo "consejos del maestro paellero". Así que le di al play y, para mi "sorpresa", lo que vi a continuación me dejó estupefacto: un auténtico atentado no sólo a la paella valenciana tradicional, sino al mismo espíritu de lo que es una paella de cualquier tipo.

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